Boekweitteelt in het Dwingelderveld

Nick van den Pol uit Ruinerwold teelt sinds 4 jaar boekweit op een stuk grond van Staatsbosbeheer in het Dwingelderveld. Dat doet hij om bij te dragen aan natuurherstel, maar de sociale kant is voor hem en zijn vrouw Rosa minstens zo belangrijk. In hun verswinkel Het Ambacht maken ze niet alleen producten als pannenkoekenmeel en granola van boekweit. Ook vertellen ze het verhaal van lokaal voedsel én bieden ze dagbesteding voor (jong)volwassenen met een verstandelijke beperking en kwetsbare ouderen met een zorgvraag.

Lees het hele verhaal op https://www.nmfdrenthe.nl/nieuws/het-verhaal-van-nick-van-den-pol/