'Krummelderij' is het lekkerste koekje bij 'Heel Drenthe Bakt'
Op 11 april 2024 mocht gedeputeerde Willemien Meeuwissen de winnaar van de 'Heel Drenthe Bakt'-wedstrijd bekend maken. De 'Krummelderij' van Bernice Kruit uit Eext is te koop bij 15 Dubbel Drents-bakkers in Drenthe. Zij werken met ingrediënten uit de regio.
Het Dubbel Drents graanproject is inmiddels ruim tien jaar oud. Deelnemende bakkers halen hun ingrediënten zoveel mogelijk uit de eigen regio. Om het concept meer te promoten, bedachten de bakkers dit jaar een bakwedstrijd onder de naam 'Heel Drenthe Bakt'. Deelnemers konden bij de Dubbel Drents-bakkers in de provincie een zakje Zeeuwse bloem halen, waarmee ze een zelf ontwikkeld recept voor een koekje mochten bakken. Na lokale voorrondes vond op 11 april de finale plaats in de keuken van het Alfa-college in Hoogeveen.
Dat de deelnemers hadden goed nagedacht over het recept en de naam van het koekje dat ze presenteerden. Kieperties, Dubbel Drentse Kuierkoek, Drenthe Krent en Drents Wichie. De Krummelderij, met ingrediënten als heide, honing, zoethout en blauwe bessensiroop, was volgens de jury beste uitgewerkt.
Nieuwsgierig naar dit koekje? Kijk op de website van Dubbel Drents voor meer informatie en verkooppunten.